昼過ぎの時間帯でも駐車場は満車、店内は満席という人気ぶりです。
赤い暖簾と木目調の落ち着いた外観が印象的なこのお店で味わえるのは、「豚骨なのに豚骨らしくない」という新感覚の熟成とんこつラーメン。
博多豚骨とは一線を画す濃すぎず食べやすいスープと、細麺の相性が抜群で、熟成とんこつラーメンが760円という驚きの価格設定も魅力です。
今回は実際に訪れた体験をもとに、メニューの詳細や店内の雰囲気、そして何よりこの独特な味わいの秘密についてご紹介します。
お店の印象
佐賀市日の出エリアの国道沿いに位置する「熟成とんこつラーメン れんげ」は、赤い暖簾が目を引く和風の落ち着いた佇まいが特徴です。
木目調の外壁と入口には赤いのれんあり、初めての方でも入りやすいです。
駐車場は店舗の前と横に設けられていますが、訪問時は昼過ぎの時間帯にもかかわらず満車状態でした。
店内に入ろうとすると、入口に入ってすぐウェイティングリストが用意されており、時間帯を問わず人気があることが伺えます。
店内はテーブル席とカウンター席が配置されており、家族連れから一人客まで幅広く対応できる座席構成になっています。
和風の食堂らしい雰囲気で、ゆったりとラーメンを楽しめる空間が広がっています。
タイミング良くすぐに案内されましたが、満席に近い状況で、地元の方を中心に多くのお客様で賑わっていました。
メニュー紹介
「れんげ」のメニューは、熟成とんこつラーメンを中心に多彩なラインナップが揃っています。
レギュラーメニューには、看板メニューの熟成とんこつラーメン（760円）をはじめ、辛味噌とんこつラーメン（840円）、コクオウとんこつラーメン（860円）、チャーシュー麺（1,200円）、全のせラーメン（1,150円）、そして担々麺（1,100円）まで用意されています。
季節限定メニューとして野菜ラーメン（980円）も提供されており、キャベツ、にんじん、たまねぎ、もやし、刻みチャーシューがたっぷり入った健康志向のメニューも魅力的です。
トッピングも充実しており、もやし（100円）、有明のり（140円）、半熟味玉子（160円）、チャーシュー2枚（270円）、小ネギ増量（50円）、きくらげ増量（50円）、生卵（70円）と、自分好みにカスタマイズできる楽しみもあります。
さらに、半餃子セット（+240円）、チャーシューご飯セット（+270円）、チャーシューご飯餃子セット（+400円）といったお得なセットメニューも用意されており、がっつり食べたい方にも満足いただける構成です。
替え玉は100円で、大盛りも150円とリーズナブルな価格設定になっています。
食べたメニューのご紹介 – 辛味噌とんこつラーメン
今回注文したのは、店の看板メニューである「熟成とんこつラーメン」（840円）です。
運ばれてきた一杯は、特徴的な模様の描かれた丼に盛られており、視覚的にも印象に残ります。
まず驚いたのは、スープの色合いです。
博多豚骨のような白濁した濃厚なスープとは異なり、クリーミーながらもやや透明感のあるベージュ色をしています。
一口飲んでみると、「豚骨なのに豚骨らしくない」という表現がぴったりの味わいが広がります。
濃厚すぎず、それでいてしっかりとコクがあり、非常に食べやすいバランスに仕上がっています。
豚骨特有の獣臭さや重たさが抑えられており、女性やご年配の方でも最後まで飽きずに楽しめる優しい味わいです。
麺は博多ラーメンらしい細麺で、スープとの絡みが良く、スルスルと食べ進められます。
程よい硬さで茹でられており、食感もしっかりと楽しめます。
具材は、チャーシュー2枚、きくらげ、たっぷりのネギが盛り付けられており、シンプルながら丁寧な仕上がりです。
チャーシューは柔らかく、豚肉の旨味がしっかりと感じられ、きくらげのコリコリとした食感がアクセントになっています。
ネギの爽やかな香りがスープの味わいを引き立て、全体のバランスを整えています。
丼の中央には、辛味噌がスプーンに盛られて添えられており、途中で味変を楽しめる配慮も嬉しいポイントです。
辛味噌を溶かすことで、ピリッとした辛さとコクが加わり、また違った味わいを楽しむことができます。
全体として、博多豚骨ラーメンとは明らかに違う独自の路線を確立しており、「今まで食べたことのない種類のラーメン」という印象が強く残りました。
熟成という言葉が示す通り、時間をかけて丁寧に作られたスープの深みと優しさが、一杯全体に表現されています。
価格とコストパフォーマンス
熟成とんこつラーメンの価格は760円という驚きの設定です。
この価格帯でありながら、スープの完成度、具材のバランス、そして何より独自性のある味わいを提供している点は、非常にコストパフォーマンスが高いと感じました。
セットメニューを追加しても1,000円前後で満足できるボリュームになるため、ランチや気軽な外食としても利用しやすい価格帯です。
チャーシュー麺でも1,200円、全のせラーメンでも1,150円と、他店と比較しても良心的な価格設定が貫かれています。
トッピングも50円〜160円程度で追加でき、自分好みにカスタマイズしても予算を大きく超えることなく楽しめます。
この価格で時間帯を問わず満席が続くのも納得で、地元の方々に愛される理由がよく分かります。
昼過ぎでも駐車場が満車、店内が満席という状況は、この圧倒的なコストパフォーマンスの高さを物語っています。
総合評価・感想
「熟成とんこつラーメン れんげ」は、博多豚骨とは一線を画す独自の味わいで、新しいラーメン体験を提供してくれるお店です。
「豚骨なのに豚骨らしくない」という独特のスープは、濃厚すぎず食べやすいため、豚骨ラーメンが苦手な方にもぜひ試していただきたい一杯です。
760円という価格設定も素晴らしく、気軽に何度でも訪れたくなる魅力があります。
時間帯を問わず混雑している人気店ですが、ウェイティングリストに名前を書いておけば比較的スムーズに案内されます。
家族連れ、ご夫婦、一人客と幅広い客層に対応できる店内の雰囲気も好印象です。
佐賀でラーメンを探している方、博多豚骨とは違う新しい味わいを求めている方、コストパフォーマンスの高いランチをお探しの方に特におすすめです。
再訪したいと強く感じさせてくれる、地元に愛される名店でした。
店舗情報まとめ
郵便番号・住所：〒849-0923 佐賀県佐賀市日の出1丁目13-31
電話番号：0952-31-3790
営業時間：ランチ：11:00～15:00 ディナー：17:00～21:00（L.O.20:30）
※営業時間は変更される場合がありますので、訪問前にご確認ください
定休日：不定休
駐車場：店舗前と横に駐車スペースあり
※満車になりやすいため、時間帯に注意
特徴
佐賀市で人気の熟成とんこつラーメン専門店。
博多豚骨とは異なる独自の味わいで、濃すぎず食べやすいスープが特徴。
760円という良心的な価格設定で、コストパフォーマンスが非常に高い。
和風の落ち着いた店内で、幅広い年齢層に対応。
季節限定メニューや豊富なトッピングも魅力。
ターゲット層
豚骨ラーメンが好きな方はもちろん、濃厚すぎるスープが苦手な方にもおすすめ。
家族連れ、ご夫婦、一人客と幅広い客層に対応。
コストパフォーマンス重視の方、佐賀エリアでラーメンを探している方に最適。
おすすめポイント
- 博多豚骨とは違う独自の「熟成とんこつ」の味わい
- 760円という驚きの価格設定と高いコストパフォーマンス
- 時間帯を問わず地元の方で賑わう人気店
注意点
昼過ぎでも満席・満車になることが多いため、時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。
入口にウェイティングリストがあるため、混雑時は名前を記入してお待ちください。
駐車場は限られているため、満車の場合は近隣の駐車場をご利用ください。
