ラーメン

202号線を唐津方面へ走らせていたこの日、目的地へ向かう途中で偶然目に留まったのが「三郎寿司」でした。緑の暖簾が風に揺れる店構えは、いかにも老舗らしい落ち着いた佇まい。看板には「割烹いけす料理」の文字もあり、本格的な寿司店であることが伝わっ...

福岡空港のほど近く、車で行き交う人々のお腹を満たしてきた一軒のラーメン店があります。その名は「北の恵」。味噌ラーメンをメインに掲げながらも、実はその枠に収まりきらない多彩なメニューと、圧倒的なトッピングのバリエーションで知る人ぞ知る銘店です...

平日のお昼どき。 ランチタイムにお弁当を買おうとでかけたものの、大橋で愛され続ける老舗一九休ラーメンに吸い込まれたの暖簾を見てしまったら、これでもいいかとお店に吸い込まれてしまいました。店内は、使い込まれたカウンター席が並ぶ、いかにもラーメ...

福岡でラーメンといえば、真っ先に思い浮かぶのは白濁した豚骨スープかもしれません。しかし、糟屋郡宇美町には、長年地元の方々に愛され続ける本格的な「札幌ラーメン」の名店があります。今回ご紹介するのは、休日のお昼時ともなれば駐車場がまたたく間に埋...

佐賀市日の出エリアで地元の方に親しまれている「熟成とんこつラーメン れんげ」。昼過ぎの時間帯でも駐車場は満車、店内は満席という人気ぶりでした。赤い暖簾と木目調の落ち着いた外観が印象的なこのお店で味わえるのは、「豚骨なのに豚骨らしくない」とい...

数年前、気づけば何度も足を運んでいたラーメン店があります。福岡県遠賀郡水巻町にある「ラーメンとん太 水巻店」です。一度ハマると、定期的に思い出してしまう味。今回はそんな記憶に背中を押され、久しぶりにみそラーメンを求めて訪問しました。以前はち...

妻の買い物につき添って、朝から鳥栖プレミアム・アウトレットへ向かいました。ひと通り店を見て回るころにはちょうど昼時になり、そのままフードコートへ入ってみました。本来なら「兼虎のつけ麺」を食べたいところでしたが、すでに長蛇の列ができており三十...

昼過ぎの時間帯でも駐車場は満車、店内は満席という人気ぶりです。赤い暖簾と木目調の落ち着いた外観が印象的なこのお店で味わえるのは、「豚骨なのに豚骨らしくない」という新感覚の熟成とんこつラーメン。博多豚骨とは一線を画す濃すぎず食べやすいスープと...

久しぶりに味噌ラーメンが恋しくなって足を運んだのは、福大近くにある人気店「麺場 彰膳 南福岡店」です。以前から何度も訪れてきたお気に入りの店ですが、しばらく足が遠のいていました。注文したのは、変わらず看板メニューの「北海道味噌ラーメン」。少...

私の小さな頭の中で、福岡でつけ麺といえば「麺や兼虎」しか浮かびません。天神や博多の店まで足を運ばないと味わえないと思っていたあの濃厚な一杯が、鳥栖プレミアム・アウトレットでも楽しめると知ったときは、まさに小さな幸福を見つけたような気持ちでし...