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家庭料理
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業務スーパーで手に入る「トマトのブルスケッタ」ソース
いきつけのスペインバルに行ったときに「トマトのブルスケッタ」を注文したら、これがあまりにも美味しくて２皿目を追加注文してしまいました。「ブルスケッタ」…
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ホットサンドメーカーを購入
最近はホットサンドメーカーが流行っているそうです。私の行きつけのアウトドアショップに行くと１０種類ほどの「ホットサンドメーカー」が並んでいますので、人…
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うわさの「まぼろしの厚揚」
確かにうわさでは聞いていましたが、実際に目にしたのは今回が初めてです。中洲にある「三原豆腐店」で提供されているという「まぼろしの厚揚」のもとになる商品…
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お疲れの妻に代わり「ビーフシチュー」作りました。
なんだか妻が疲れている。我が家は妻と私の二人暮らしで、私が外で仕事の時も比較的同じ時間に自宅に帰ってくることが多いので、片付けをしたら妻と一緒に食事の…
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家飲み「カルパッチョ」
外で食べなくなって随分と経つが、酒を飲みながらゆっくり食事をしたいという欲求は変わらず持っていて、自宅でなんとか安上がりに美味しい食事ができるように工夫してい…
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おうちごはん（簡単ポトフ）
なぜか、とても疲れた様子で妻が仕事から帰ってきた。いつもならば、すぐに夕ご飯の支度をするところだが、動ける様子ではなかった。こんな時くらい「私…
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「男子ごはん」レシピを使った「鯛のカルパッチョ」
私が作ることのできる料理のひとつ「鯛のカルパッチョ」です。 ある時期に「ズッキーニ」にはまっている時期があり、ちょうど「鯛の刺身」を買ってきた…
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鹿児島土産で懐かしむ
いつの間にか、「コロナ自粛」で旅行どころか外出もままならない状況となってしまいました。台所で戸棚の中を見ていると、年末に行った鹿児島土産を見つけました…
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簡単バーニャカウダ
いまどき、便利な商品があるもので、いろいろ作らずとも簡単に食べる事ができる。 今回ご紹介するのは「キュービー」の「ディップソース（バーニャカウ…
