いつの間にか、「コロナ自粛」で旅行どころか外出もままならない状況となってしまいました。
台所で戸棚の中を見ていると、年末に行った鹿児島土産を見つけました。
通りがかりでたまたま入ったお店で、出して頂いた料理（かつおみそ）がおいしく、店の方にお聞きすると「販売もしていますよ」と、買ってきたものです。
こうやって見るまで高校の名前が入っていることに気づきませんでしたが、これはこの高校で作っているものなのでしょうか？
商品名は「かつおみそ」と書かれています。
小さな缶詰でしたが、更に開けるとこんなにも多い量が入っていました。
きゅうりに付けるもよし、クラッカーに乗せるもよし、かつおの香りはしっかり、味噌は少し控えめですが、かつおと味噌のバランスがいいです。
これ自体の味が濃いので、主張のあまりない食材に乗せて食べるといいと思います。
鹿児島への旅行は当分控えることになると思いますが、鹿児島は地鶏刺しやら、黒豚やら、かつおやらと福岡ではあまり食べられない食材が豊富で、よってメニューも珍しいと思うものが多くあり、とても楽しい旅行だったことを思い出しました。
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