うどん

うどん家山福の「赤嵐ぶっかけ+おにぎり」

何度も訪問しているうどん屋さんなのですが、出汁が暑くて美味しいので今までは普通のうどんを頂いていました。

 

先日に「赤嵐ぶっかけ」うどんを注文したらとても美味しかったので、それから病みつきになってしまいました。

「赤嵐ぶっかけ」はぶっかけうどんに「肉」と「キムチ」と「卵」が乗っています。

食べる時にはこれらを全部かき混ぜてから、頂きます。

 

麺と具を少し残して「おにぎり」を注文します。

すると、おにぎりと出汁を追加してくれるのです。

 

少し量が多いように思いますが、出汁の美味しさからすぐに食べてしまいます。

一度で二度美味しいうどんですね。

 

この店の出汁は熱々で出てきます。

大将のこだわりなんでしょう。

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