ひろじ

１、佐伯寿司を知るきっかけ そんな話、誰からきいたん？」と妻に聞くと、「良純（よしずみ）さんがいいよった」げな。（「…げな」←は福岡の方言で「…ということなんだって」「…らしい」と読み替えてください） 「良純さんってだれ？」と聞く私に、「い...

今日も、いつもの「伝伝（でんでん）」へ昼食を食べに行った。イタリアンスパゲティを食べようかと思っていたが、今日の日替りメニューは「豚しょうが焼」とみて、思わず注文してしまった。「豚しょうが焼」なんて外食では食べないのだが、記憶に残っているの...

この日は午後から遠方で仕事だった。午前中はゆっくりと過ごし、午後の約束の時間をめがけてゆっくりと始動した。あまりに遠方だったので、現地に近い所で昼食をとろうと思っていた。候補はいくつもあったが、今日はあっさりとしたものが食べたかった。今回訪...

新規オープンの店というのは、なかなか入りにくいもの。今回ご紹介するのは、福岡市中央区高砂に2020年2月3日にオープンしたばかりの「高砂モデレート」さん。実はこの店舗の前はよく通過しているのに、新店舗が出来ていたのは全く気づかず、ある日突然...

この日も、いつもの昼食にと「伝伝（でんでん）」を訪問すると、今日の日替り定食（６５０円）のおかずは「チキン南蛮」でした。これを見て迷わずに「チキン南蛮」を選んでしまいましたが、他のメニューを考えていても、「チキン南蛮」を見ただけで食べたいも...

「ブラックモンブラン」と言えば、福岡では知れたアイスクリームのひとつである。アイスが食べたいという事になり、近くの店で買ってみんなで食べたのだが、いつもより少し金額が高い気がした。通常は100円ちょっとのはずだが、今回は150円？！。なんで...

福岡市に住む私は、休日によく三瀬峠をこえて佐賀県に行くことが多いのです。その際には、「北山の森のベーカリー ベルボアーズ」というパン屋さんに寄ったり、「ハム&ソーセージ工房 イブスキ」というハムやソーセージの店に寄り、買い物をしながら佐賀大...

学生の頃、セブンイレブンでアルバイトをしていて、その時に山崎パンより発売されていた「ダブルホイップアンパン」だったか、アンパンに柔らかいホイップクリームが入ったパンが売ってあって、しばらくこのパンにはまった事がある。それ以降、ホイップクリー...

最初に食べたのは学生の頃だった。夜中にバイクで走り回ったあとに、長浜ラーメンを食べて帰るというのが、学生の頃の私たちにとっては「贅沢」な事だった。当時の長浜ラーメンは250円。学生の財布にもとてもやさしい、美味しい食べ物だった。お店の店員さ...

正直な話、高速道路のサービスエリアで美味しい食事を食べられた記憶がない。フードコートのような場所で出てくるチャーハンは冷凍ものだったり、ちゃんぽんに入っている具は冷凍品が多用されていたりと、日持ちがして簡単に作れる料理になってしまう事は仕方...