家庭料理

2021.05.10

いきつけのスペインバルに行ったときに「トマトのブルスケッタ」を注文したら、これがあまりにも美味しくて２皿目を追加注文してしまいました。「ブルスケッタ」…

2021.04.5

最近はホットサンドメーカーが流行っているそうです。私の行きつけのアウトドアショップに行くと１０種類ほどの「ホットサンドメーカー」が並んでいますので、人…

2020.10.25

確かにうわさでは聞いていましたが、実際に目にしたのは今回が初めてです。中洲にある「三原豆腐店」で提供されているという「まぼろしの厚揚」のもとになる商品…

2020.06.15

なんだか妻が疲れている。我が家は妻と私の二人暮らしで、私が外で仕事の時も比較的同じ時間に自宅に帰ってくることが多いので、片付けをしたら妻と一緒に食事の…

2020.05.20

外で食べなくなって随分と経つが、酒を飲みながらゆっくり食事をしたいという欲求は変わらず持っていて、自宅でなんとか安上がりに美味しい食事ができるように工夫してい…

2020.04.27

なぜか、とても疲れた様子で妻が仕事から帰ってきた。いつもならば、すぐに夕ご飯の支度をするところだが、動ける様子ではなかった。こんな時くらい「私…

2020.04.25

私が作ることのできる料理のひとつ「鯛のカルパッチョ」です。　ある時期に「ズッキーニ」にはまっている時期があり、ちょうど「鯛の刺身」を買ってきた…

2020.04.21

いつの間にか、「コロナ自粛」で旅行どころか外出もままならない状況となってしまいました。台所で戸棚の中を見ていると、年末に行った鹿児島土産を見つけました…

2020.04.19

いまどき、便利な商品があるもので、いろいろ作らずとも簡単に食べる事ができる。　今回ご紹介するのは「キュービー」の「ディップソース（バーニャカウ…