加布里本店

福岡に暮らしていると、ふとした瞬間にあの独特な出汁の香りと風味が頭から離れなくなる日があります。今日のお昼は特にうどんを求めていたわけではないはずなのに、誰かと話すうちに記憶の奥にあるスープの味が呼び覚まされ、気づけばハンドルを握って目的の...

糸島方面へ向かう用事があると、寄り道したくなる店があります。牧のうどん加布里本店です。この近くに住んでいた父が子供の頃うどんの麺をよく買いに行ってたと言う話を聞いたことがあります。そろそろ90を迎える父ですので、80年位前の話でしょうか？な...