ららぽーと福岡のフードコートにある「玉（ぎょく）」。
このつけ麺屋さんに、またも足を運んでしまいました。
妻が用事を済ませる間、昼ごはんをどうしようかと考えたとき、真っ先に浮かんだのがこの店でした。
何度も訪れているのに、また食べたくなる。
そんな不思議な中毒性を持ったつけ麺が、ここにはあります。
極太麺をつけ汁に浸して口に運ぶ瞬間、麺が少しずつ減っていくのが惜しくてたまらない。
それでも、麺が終わった後にはまた別の楽しみが待っています。
器の中に沈んでいるチャーシューを味わい、濃厚なつけ汁を蓮華ですくって出汁を少しずつ加えながらすする。
そうして最後の一滴まで堪能する頃には、すっかり満たされた自分がいます。
今回はららぽーと福岡のアプリを使って、ようやく5%オフで注文することができました。
平日の昼間は空いていて、待ち時間もほとんどありません。
フードコートという気軽さの中で、何度でも通いたくなる本格的なつけ麺。
「玉（ぎょく）」の魅力を、実体験とともにお伝えします。
「玉（ぎょく）」ってどんなお店？
ららぽーと福岡フードコートで本格つけ麺
「玉（ぎょく）」は、ららぽーと福岡のフードコート内にあるつけ麺専門店です。
フードコートと聞くと、カジュアルで軽めの食事をイメージする方も多いかもしれません。
しかし、この店のつけ麺は専門店の味わいをしっかりと感じさせてくれます。
極太麺と濃厚なつけ汁の組み合わせは、一度食べると忘れられません。
平日の昼間に訪れると、フードコート全体が比較的空いていることが多く、待ち時間もほとんどありません。
注文してから提供されるまでもスムーズで、急いでいるときでも安心して利用できます。
ららぽーと福岡という立地の良さも、リピートしやすい理由のひとつです。
買い物のついでに、ちょっとした用事の合間に、気軽に立ち寄れる距離感が心地よいのです。
店舗の雰囲気と注文の流れ
フードコート内にあるため、カウンターで注文して席で待つスタイルです。
専門店のような堅苦しさはなく、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気があります。
注文時にメニューを選び、会計を済ませると、呼び出し機を渡されます。
席に座って待っていると、ほどなくして呼び出し機が鳴り、カウンターで受け取る流れです。
フードコートならではの気軽さと、つけ麺専門店としてのこだわりが両立している点が、この店の魅力だと感じます。
今回注文した「普通のつけ麺」の全貌
ビジュアルと第一印象
今回も、いつも通り「普通のつけ麺」を注文しました。
運ばれてきたつけ麺は、見た目からして食欲をそそります。
麺が盛られた器と、つけ汁が入った器が並び、その構成だけで期待が高まります。
麺は極太で、存在感があります。
つやつやとした表面には、ほんのりと油が光っていて、もちもちとした食感を予感させます。
つけ汁は濃い色をしていて、香りも濃厚です。
魚介系の出汁と動物系のスープが合わさったような、奥深い香りが漂います。
器の中には海苔とチャーシューが沈んでいて、麺が終わった後の楽しみも用意されています。
蓮華とレンゲ用の出汁も添えられていて、最後まで味わい尽くせる工夫が感じられます。
極太麺の食感と満足感
まずは麺をつけ汁に浸して、一口目を味わいます。
極太麺ならではのもちもちとした食感が、口の中に広がります。
噛むほどに小麦の風味が感じられ、つけ汁の濃厚な味わいとよく絡みます。
この麺は、食べ応えがあります。
一本一本がしっかりとしていて、食べ進めるごとに満足感が増していきます。
それなのに、減っていくのが惜しくて仕方ありません。
もっと食べたいと思いながらも、着実に麺が少なくなっていくこの感覚。
これが、このつけ麺の中毒性のひとつなのだと思います。
つけ汁との相性も抜群です。
濃厚な味わいが麺に絡みつき、一体となって口の中で完成します。
何度食べても飽きることなく、毎回同じように感動してしまうのです。
つけ汁の奥深さ──麺だけじゃない楽しみ方
器の中のチャーシューという隠れた主役
麺を食べ終えた後、器の中にはまだ楽しみが残っています。
つけ汁の中に沈んでいたチャーシューです。
このチャーシューが、また絶品なのです。
柔らかく煮込まれていて、口の中でほろりとほどけます。
濃厚なつけ汁と一緒に味わうことで、肉の旨味がいっそう引き立ちます。
麺を食べている間は脇役に見えたチャーシューが、ここで主役に変わる瞬間です。
これを食べながら、つけ汁を少しずつすする。
この時間が、また格別なのです。
蓮華で薄めて味わう「出汁割り」の魅力
つけ汁は濃厚なので、そのまますするのも良いのですが、出汁を加えて薄めながら味わうこともできます。
ただし、ここで注意したいのは、器に直接出汁を注がないということです。
濃い味のつけ汁が薄まってしまうと、もう一度その濃い味を楽しみたくなったときに味わえなくなってしまいます。
だから、蓮華につけ汁をすくって、そこに出汁を少しずつ加えるのです。
こうすることで、濃い味と薄めた味の両方を楽しむことができます。
蓮華ひとつ分の量なので、ちょうど良い加減に調整できます。
濃厚なつけ汁が、出汁によってまろやかになり、また違った味わいになります。
これを繰り返しながら、器が空になるまで味わい尽くす。
最後の一滴まで楽しめる構成が、この店のつけ麺にはあるのです。
あれだけ減っていくのが惜しいと思っていたのに、器が空になる頃にはすっかり満足した自分がいます。
コスパと利用のコツ ららぽーと福岡アプリ活用術
今回、ようやくららぽーと福岡の公式アプリを使って5%オフで注文することができました。
通常価格から5%引かれて、1045円でした。
このアプリは無料でダウンロードでき、登録も簡単です。
5%というと小さな割引に思えるかもしれませんが、何度も利用するならその差は大きくなります。
食べるなら、使わないと損だと思います。
特に「玉（ぎょく）」のように、リピートしたくなる店であればなおさらです。
ららぽーと福岡で食事をする機会が多い方には、ぜひおすすめしたい活用術です。
アプリを使うだけで、いつもの食事が少しお得になる。
これも、また足を運びたくなる理由のひとつです。
総合評価─何度もリピートしてしまう理由
「玉（ぎょく）」のつけ麺には、中毒性があります。
食べ終わった後の満足感はもちろんですが、また食べたくなる何かがあるのです。
極太麺のもちもち感、濃厚なつけ汁、隠れたチャーシュー、出汁で薄めながら味わう楽しみ。
どれもが計算されたように、最後まで飽きさせません。
毎回「普通のつけ麺」を注文してしまうのは、この安定した美味しさを信頼しているからです。
新しいメニューを試す冒険心よりも、この味をもう一度食べたいという欲求が勝ってしまうのです。
フードコートという気軽な立地も、リピートしやすい理由です。
平日の昼間なら空いていて、待ち時間もほとんどありません。
ひとりでも気軽に立ち寄れて、しっかりと満足できる。
そんなバランスの良さが、この店の魅力だと思います。
また食べに行きたい。
そう思わせてくれる「玉（ぎょく）」のつけ麺。
ららぽーと福岡に立ち寄る機会があれば、ぜひ一度味わってみてください。
ごちそうさまでした。
店舗情報・アクセス
店名 玉（ぎょく）
住所 福岡県福岡市博多区那珂6丁目23-1 ららぽーと福岡 フードコート内
営業時間 ららぽーと福岡の営業時間に準ずる（10:00〜21:00 ※フードコートの営業時間による）
定休日 ららぽーと福岡に準ずる
アクセス JR鹿児島本線「竹下駅」より徒歩約9分、西鉄バス「ららぽーと福岡」バス停下車すぐ
駐車場 ららぽーと福岡の駐車場を利用可能（約4,400台収容）
公式情報 ららぽーと福岡公式サイト内フードコート案内を参照
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