中華料理

絶品の「中華そば」

ここは福岡県田川郡香春町にある「味都」という中華料理のお店です。

いつもは「麻婆豆腐定食」を注文するのですが、さすがに毎回となると少し飽きてしまい、何か別のものを食べたくなっていました。

お店の方に、いくつか候補を揚げておすすめを聞いてみると、速攻で「中華そばはいかがですか?」と。

「では、中華そばをお願いします」と注文してみました。

 

私的には「麻婆豆腐定食」と「中華そば」の金額は同じなので、なかなか選びずらい「中華そば」でしたが、こうやって背中を押されないと食べる機会に巡り合わないですね。

 

運ばれてきた「中華そば」は少し焦げた臭いがします。

それは「炙りチャーシュー」で、少し肉厚のチャーシューが炙られているからです。

 

スープは確かに「中華そば」のスープですが、これがうまい!

麺は中くらいの麺のちじれ麺でした。

この味ならば、福岡市のどこかに「中華そば」専門店としてこの中華そばを出しても充分に成り立つのではないかと思います。

行列のできるあの店よりもずっと美味しいと思います。

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